À la carte
2016
DIRECTION ARTISTIQUE, GRAPHIC DESIGN, DÉFINITION D’USAGES, CRÉATION DE RECETTES & CONCEPTION-RÉDACTION
Le fromage à la crème Philadelphia a longtemps été identifié comme ingrédient de base pour le cheesecake. La marque a souhaité faire découvrir aux professionnels de nouveaux usages du produit.
Accompagné d'un chef cuisinier, j'ai alors créé la collection de dossiers « À la carte ». Chaque dossier aborde un type de restauration particulier (sandwicherie, bistronomie, pâtisserie…). Support modulable et pratique, aussi bien pour les commerciaux que pour les chefs, il est composé de cartes-recettes qui peuvent être assemblées, complétées et annotées.
